Alumner og venner

15 maj 2025

AI forudsiger bakteriers resistens mod rengøringsmidler

Forskere fra bl.a. DTU Fødevareinstituttet har udviklet en metode, der ved hjælp af kunstig intelligens og DNA-afkodning kan forudsige, hvor godt sygdomsfremkaldende bakterier som f.eks. listeria tåler rengøringsmidler. Forskningen kan blive et vigtigt våben mod farlige bakterier i fødevareindustrien.

Se alle nyheder

13

maj

22

maj

Konferencer om planterig kost til småtspisende ældre og patienter

13. maj 13:00 - 22. maj 17:00 | Hvordan kan vi gøre måltider til småtspisende ældre og patienter mere planterige og samtidig sikre nok protein? Kom og hør om konkrete erfaringer, nye opskrifter, ernæringsmæssige perspektiver, beboeres smagsbedømmelser samt potentialet for en mere bæredygtig omstilling i den offentlige forplejning. Vi inviterer til to konferencer, som afholdes den 13.5.2025 i Aarhus og den 22.5.2025 i Kgs. Lyngby.

Se alle arrangementer